In deze video neem ik je mee langs tien geweldige culinaire winkels in Amsterdam. Hieronder vind je de adressen van de...
foodwriter
Recept dessert: framboos – banaan – hazelnoot – limoen – crème fraîche
Licht zoet, fris door de limoen, romige crème fraîche en knapperige...
Villen, uitbenen, vliezen, bereiden
Het blijft bijzonder. Zelf een dier ontdoen van zijn jasje, ingewanden verwijderen en het vlees verdelen – zodat je...
El Hermano de Kique Amsterdam: wijnbar & uitstekend eten
Nu ruim een maand open: wijnbar El Hermano de Kique in Amsterdam. Gespecialiseerd in manzanilla (sherry), met...
Culinaire route Rotterdam Linda Roodenburg
Linda Roodenburg, auteur van Rotterdams Kookboek en Eten op Aarde, nam ons cursisten van Foodjournalistiek (door Elle...
Kop tot staart Rund Wateetons
Meneer Wateetons organiseerde de Workshop Kop tot staart Rund bij Boerderij Achtervennen in Ilpendam. Boer Sjaak...
Wateetons Wilde Weekend: drank maken in Zweden
In september 2016 was ik mee naar Zweden voor het Wateetons Wilde Weekend waar we te gast waren bij Edsleskogs...
Over Drank en zelf drank maken
In het rijtje van onmisbare handboeken is er weer een boek bij: Over Drank van Meneer Wateetons. Het staat vol met de...
Over yoghurt en fermenteren
Sinds februari maak ik mijn eigen yoghurt. De schuld van Meneer Wateetons. Yoghurt Waar de meeste yoghurts thermofiel...