Deze taart eten we normaal gesproken met het ontbijt in Servië, maar als avondeten gaat ook prima met een salade erbij...
Roomijs met vers fruit uit Servië – Sladoled sa voćem
In Servië maakt men dit ijs graag met pavlaka*, wat nog het meest in de buurt komt van crème fraîche, maar dan met 20%...
Trešnja (kers) en višnja (zure kers)
In Servië sieren fruitbomen het straatbeeld. Vooral kersenbomen zie je veel. Een magisch gezicht, alsof de glanzend...
Servië raakt mij
Op vele vlakken. Dat is zó veelomvattend, daar kan ik een boek over schrijven. Dat doe ik dus ook. Laat ik eens een...
Servische maïscake – proja
Een vederzachte knalgele Servische lekkernij, het wordt vaak maïsbrood genoemd, maar lijkt meer op een hartige cake....
Servisch buitenkoken
Dikke jassen aan, mutsen op en lekker buiten koken rondom een houtvuur. Simpel koken, lekker veel tijd om te kletsen...
Servische groente recepten / vegetarisch
SERVISCH GROENTEN MENU4 personen Bundeva čorba - Fluweelzachte romige pompoensoep Proja - Hartige maïscake met witte...
Traditioneel Servisch kerstmenu
In Servië is pečenje het belangrijkste gerecht bij feestelijke gelegenheden. Het is geroosterd vlees, wat van een geroosterd varken is gesneden.
Ontwerp van mijn boek
Het was een bijzondere dag, woensdag 9 oktober 2019, om het eerste ontwerp van mijn boek over Servië te zien. Mijn...