Traditioneel Servisch kerstmenu

In Servië is pečenje het belangrijkste gerecht bij feestelijke gelegenheden. Het is geroosterd vlees, wat van een geroosterd varken is gesneden.

Ontwerp van mijn boek

Het was een bijzondere dag, woensdag 9 oktober 2019, om het eerste ontwerp van mijn boek over...

Deze koekjes heten kiflice, wat je vrij kunt vertalen als rolletjes - zoals het Engelse rolls voor...

In de zomer van 2018 maakte ik in Servië samen met B.R. Tatalović en Aleksandra Rubinjoni een food...

In deze video neem ik je mee langs tien geweldige culinaire winkels in Amsterdam. Hieronder vind...

Licht zoet, fris door de limoen, romige crème fraîche en...

Een goddelijk soepje om indruk te maken op je geliefde(n). Van Theo van Rensch, meesterkok en...

Een heerlijk geurige, rokerige soep met flink wat pit. Dit recept kwam tot stand door een aantal...

Het blijft bijzonder. Zelf een dier ontdoen van zijn jasje, ingewanden verwijderen en het vlees...

Nu ruim een maand open: wijnbar El Hermano de Kique in Amsterdam. Gespecialiseerd in manzanilla...

Linda Roodenburg, auteur van Rotterdams Kookboek en Eten op Aarde, nam ons cursisten van...

Meneer Wateetons organiseerde de Workshop Kop tot staart Rund bij Boerderij Achtervennen in...

In september 2016 was ik mee naar Zweden voor het Wateetons Wilde Weekend waar we te gast waren...

Tijdens een workshop Over Drank van Meneer Wateetons maakte ik zelf gin met behulp van wodka en...

In het rijtje van onmisbare handboeken is er weer een boek bij: Over Drank van Meneer Wateetons....

Sinds februari maak ik mijn eigen yoghurt. De schuld van Meneer Wateetons. Yoghurt Waar de meeste...

In februari van dit jaar kwam ik in aanraking met fermenteren. Op uitnodiging van uitgeverij Good...

Paprika en chilipepers behoren tot dezelfde familie: Capsicum annuum, maar verschillen in...

Met een paar simpele toevoegingen kun je eenvoudige gerechten fantástisch lekker maken....

Dag drie mag ik bij La Sucrera het proces van de porras komen bewonderen. Dit zijn een soort...