Selecteer een pagina
Traditioneel Servisch kerstmenu

Traditioneel Servisch kerstmenu

In Servië is pečenje het belangrijkste gerecht bij feestelijke gelegenheden. Het is geroosterd vlees, wat van een geroosterd varken is gesneden.

Ontwerp van mijn boek

Ontwerp van mijn boek

Het was een bijzondere dag, woensdag 9 oktober 2019, om het eerste ontwerp van mijn boek over...

Food documentaire Servië

Food documentaire Servië

In de zomer van 2018 maakte ik in Servië samen met B.R. Tatalović en Aleksandra Rubinjoni een food...

Over Rot en fermenteren

In februari van dit jaar kwam ik in aanraking met fermenteren.  Op uitnodiging van uitgeverij Good...

Porras

Porras

Dag drie mag ik bij La Sucrera het proces van de porras komen bewonderen. Dit zijn een soort...