spanje
Porras

Porras

Dag drie mag ik bij La Sucrera het proces van de porras komen bewonderen. Dit zijn een soort reusachtige churros:...

Toña de Castalla

Toña de Castalla

Vandaag mag ik komen kijken hoe el jefe zijn toña’s (spreek uit: tonja’s) bereid. Toña is een regionaal zoet...

“Mijn beroep? Churrero.”

“Mijn beroep? Churrero.”

De Spanjaarden zijn nog steeds dol op hun slaapje ’s middags. Na al minstens vijf keer voor een dichte deur gestaan te...

Eten in Alicante: foodtrip

Eten in Alicante: foodtrip

Vaak zijn de plekken waar je het niet van verwacht, het allerleukst. Alicante, gelegen aan de oostkust van Spanje, is...