Eten fascineert mij.

Als schrijver, kok en documentairemaker
ben ik bijzonder geïnteresseerd in hoe er in andere landen wordt gekookt en gegeten. Mijn expertise ligt in Servië en andere landen in voormalig Joegoslavië. Ik laat graag de mensen en het verhaal achter het eten zien. Mijn focus ligt op fruit, groente, fermenteren, zuivel en patisserie. Samen met anderen koken, praten over eten, proeven, kennis en enthousiasme delen – dat maakt mij blij!

Voor ELLE Eten schreef ik o.a. over Belgrado, ik schreef meerdere kookboeken in opdracht en was medeauteur van Het Vegatopia Kookboek. Op het Servische platteland maake ik food documentaires, genomineerd in Hollywood en Bosnië en Herzegovina.